จะไม่พูดถึงได้อย่างไรกับเมนูสุดโปรดของคนไทยเกือบทั้งประเทศ จะว่าไปส้,ตำแบบไหนก็ล้วนเป็นเมนูลดน้ำหนักด้วยกันทั้งสิ้น แต่วันนี้อยากแซ่บกับตำปูปลาร้า มาทำรับประทานกันดีกว่าค่ะ
สปาเก็ตตี้ครีมซอสเลมอนเพสโต้กับผักโขม อ่านต่อ »
ใช้ไข่พาสเจอร์ไรซ์เทลงเครื่องทำวาฟเฟิล ใส่พริกหวานด้วย พอสุกก็แกะออกมาโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์อบค่ะ
ทำนายฝันเห็นคนตาย เป็นรางบอกเหตุดีหรือร้าย พร้อมเลขเด็ดนำโชค!
อีกหนึ่งเมนูที่ซดน้ำแกงได้อย่างคล่องคอชื่นใจ มีรสเปรี้ยวหอมนิดๆ ของมะนาวดอง จะรับประทานเปล่าๆ ไม่ทานกับข้าวก็ได้ ทำได้ง่ายไม่ยากและสามารถเอาเข้าช่องฟรีสเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน
ใส่หอยตลับก่อน ปรุงรสด้วย น้ำปลาเป๋าฮื้อ ใส่เครื่องทะเล และเต้าหู้ถั่วเหลือง เส้นบุก ก่อนปิดไฟใส่มิโซะลงไป มิโซะไม่ต้มนานนะคะมันจะขม จะตอกไข่ลงไปซักฟองเพิ่มความนัวก็ได้ค่ะ
นำหมูสับผสมกับ ใส่พริกที่หั่นไว้แล้ว น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยผงไนซ์ต้นตำรับ และ ผงไนซ์สูตรไม่มีเกลือ ใส่ดอกกำหล่ำและบุกที่ปั่นละเอียดลงไป
*ข้าวเบือ คือ การนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำไว้สักพักใหญ่ ให้เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่ม สงให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
ตั้งกะทะใส่น้ำสะอาด เอาพริกแกงส้มลงไปคนจะละลายเข้ากันดี เมนูโลวคาร์บ ตามด้วยเส้นบุกมักกะโรนี และไข่กุ้ง ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาตราหอยเป๋าฮื้อเล็ก ใส่คะน้าลวก และกุ้ง ผัดจนกุ้งพอสุก ได้เมนูไทยๆ สดชื่นมากค่ะเมนูนี้
เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยผักชี รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด
เริ่มจากทำไวท์ซอสก่อน ใชหอมใหญ่ + กระเทียมสับผัดกับเนยให้หอม + ครีมและนมพิทาชิโอ้
เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยเม็ดกระทิน เพียงเท่านี้ก็ได้รับประทานเมนูส้มตำปูปลาร้ารสแซ่บแล้วค่ะ
นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ เห็ดหูหนู และเห็ดออรินจิไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น นำไปลวกจนสุก
ตั้งกะทะเอาสามชั้นลงเจียวจนน้ำมันออก ใส่กระเทียม + พริกค่ะ ผัดให้เข้ากันใส่คะน้าลวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาตราเป๋าฮื้อ